Enkel fiskgryta
En lättlagad, snabb och god fisktgryta.
Du behöver
Receptet är för 4 personer.
- 400 g vitfiskfilé (Sej, alaska, krokfångad torsk)
- 2 msk raps- eller olivolja
- 1 gul lök
- 15 cm purjolök
- 3 dl fintärnad zucchini
- 2 morötter
- 400 g krossade tomater
- 1 tärning fiskbuljong
- 1/2 dl vitt vin
- 1 msk honung
- 100 g skalade räkor, kravmärkta
- 1 klyfta vitlök
- salt
- svartpeppar
Gör så här:
Tina (om du använder fryst fiskt) och skär fisken i stora bitar. Tina räkorna om de är frysta.
Skala och finhacka löken, skala morot och tärna den och zucchinin. Fräs grönsakerna i en stekgryta tills de börjar får fin färg och löken är mjuk.
Tillsätt tomaten, buljong, vin och 1 dl vatten. Låt koka i cirka 10 minuter.
Pressa vitlöksklyftan och tillsätt tillsammans med fisken.
Låt grytan koka försiktigt några minuter tills fisken nätt och jämnt är genomkokt. Ta av från värmen oh blanda ner honung och räkorna.
Låt grytan bli varm utan att koka och smaka av med salt och peppar.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Kyckling i curry
Långkok blir mustigt värmande grytor!
Glöm grytan på spisen och bjud på riktigt mustig currygryta!
Glutenfri paj
Baka bäst glutenfritt
Att baka glutenfritt måste inte vara svårt eller tråkigt. Tvärtom! Prova en glutenfri hallonpaj och du förstår varför!
Soppa
Soppa räddar vardagen
Det är inte fel att ha en stor gjutjärnsgryta hemma. Då kan nämligen ett par middagar förberedas - grönsakssoppa är ett typiskt exempel på en rätt som blir bättre av att stå någon dag. Se bara till att inte koka grönsakerna till oigenkännlighet!
Skulle det bli rester över av tomatsoppan (inte särskilt troligt) går den enkelt att omvandla till god pastasås, kryddad och klar. Gott bröd, kanske olivbröd, är nästan ett måste för en riktigt god soppmåltid. Länge leve vardagshjältarna!
Fisksoppa
Lyxig soppa för många.
Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
